Татар халык ашлары

Камчы

Камчы Түбән Новгород өлкәсендә яшәүче татарларда киң таралган. Аны сарыкның түш һәм кабырга итеннән әзерлиләр. Түш итен, кабырга сөягеннән аерып, Алга таба…

Шишара

Татар халкы майлар, татлы әйберләр салып, чәй янына оннан төрле ашамлыклар әзерли. Гадәттә бу ашамлыклар табынны бизәп тора, шуңа күрә Алга таба…

Эремчек запеканкасы

Запеканка өчен: 1 кап ванилин 500 г эремчек 1 балкашыгы көпшәкләгеч (разрыхлитель) 1 стакан кефир 2/3 стакан шикәр комы ярты стакан манный Алга таба…

Кыздырган каз

Чистартылган һәм эшкәртелгән казның тышын һәм эчен әйбәтләп тоз һәм борыч белән уганнан соң, бөтен җирен сарымсак белән ышкып чыгарга Алга таба…