Татар халык ашлары

Балык тәбәсе

Тәбәне алабуга, чабак, ташбаш, шыртлака, еланбалык кебек вак балыклардан пешерәләр. Аш-су пешерү өчен эшкәртелгән балыкларның башларын, канат кырыйларын кисеп, әйбәтләп Алга таба…

Көзге чебеш бәлеше

Көзге чебеш бәлешен ачы камырдан, табада яисә озынча калайда ясыйлар. Чистарткан көзге чебешнең итен, сөягеннән аерып, вак кына итеп турыйлар Алга таба…

Бавырсак

Савытка йомырка, сөт, май, шикәр комы, тоз һәм бераз чүпрә салып (күп вакытта салмыйлар да), шикәре, тозы һәм чүпрәсе эреп Алга таба…