Бәрәңгеле балык шулпасы

Кайнап торган суга эре итеп туралган бәрәңге һәм суган салына. Бәрәңге пешеп җитәр алдыннан тоз белән борыч һәм саңаклары алынган башын, канатларын һәм койрыгын кертеп зур кисәкләп туралган балык үзе салына. Балык 10-15 минут пешкәннән соң, шулпага лавр яфрагы салалар.

Әзер шулпаны кайнар килеш тәлинкәләргә бүлеп, өстенә ваклап туралган укроп белән яшел суган сибеп, табынга бирәләр. Тәлинкәгә 1-2 кисәк балык һәм эретелгән атланмай да салырга кирәк.

1 өлешкә:

• 200-250 г бәрәңге
• 30 г суган
• 10-15 г май

Тәмле булсын!  

фото: prelest.com