Балан пирогы

Камыр өчен:

• 250 г каймак
• 6-7 аш кашыгы көнбагыш мае (чистартылмаган)
• ярты балкашыгы тоз
• 2 аш кашыгы шикәр комы
• аш серкәсе (уксус) белән сүндереп алынган бер чәй кашыгы сода
• кирәгенчә он

ӘЗЕРЛӘҮ ЫСУЛЫ

Эчлек. Баланны пешереп алабыз, пешеп чыгар алдыннан туралган алма, шикәр комы өстибез. Алма пешкәч сүндереп суытырга куябыз. Камырны басабыз, өстен каплап торабыз. Җәеп, эчлекне салып, балан пирогын ясап, кызган мичкә пешерергә куябыз. Өстен чәнечке белән тишкәләп алырга онытмыйбыз. Суынгач чәй янына бирәбез. Чәйләрегез тәмле булсын!

Фото: e-w-e.ru