Татар халык ашлары

19.06.2018

«Ялкауларча» тулма


Сыер итен иттарткычтан суган, сарымсак кушып чыгарабыз. Шуңа вак кына итеп туралган пекин кәбестәсе, тоз, борыч кушабыз. Бик зур итми генә шарлар ясап, онда әвәлибез. Тирән савытка су салып кайнатып чыгарабыз. Тоз — тәмләткечләр, әзер тулмаларны салып пешерергә куябыз. Аерым табада суганны, кишерне, томат пастасын бераз кыздырып алабыз. Тулма өстенә салып пешереп бетерәбез. Яшел тәмләткечләр салып табынга бирәбез.