Татар халык ашлары

21.11.2017

Шишара


shishara
Татар халкы майлар, татлы әйберләр салып, чәй янына оннан төрле ашамлыклар әзерли. Гадәттә бу ашамлыклар табынны бизәп тора, шуңа күрә аларны төрлечә сырлап, матурлап ясыйлар.
Шикәр белән майны күп итеп салып төче камыр басалар. 200-300 г лы кисәкләргә бүлеп, 2 см калынлыгында җәяләр, аннары 4-6 см киңлектә һәм 10-15 см озынлыкта кисәләр. Кискән камырдан төрле бубликлар — шишара ясыйлар һәм, майлы табага тезеп, мичкә куялар. Табынга шикәр оны сибеп бирәләр. Аны махсус пычак яисә форма белән дә кисәргә мөмкин.

1 кг онга:

  • 600 г май
  • 300-400 г шикәр комы
  • 1 стакан шикәр оны

 

 

Тәмле булсын!


Минем йорт
фото: ligakulinarov.ru